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M/\R DE TETHIS
En las zonas de costa es el mar, salado, el que suple de sal a las localidades cercanas, en las zonas del interior peninsular se contabilizan una gran cantidad de yacimientos salineros. El origen de estas salinas se debe al llamado Mar de Thetys, que hace más de 200 millones de años, durante la era Mesozoica, en el Triásico Superior, llegó a cubrir una
buena parte de la Península y que es el precursor del Mediterráneo.
Dados los procesos cíclicos de evaporación y reinundación que dicho mar iba teniendo, fueron formándose unas gruesas capas de sal sobre el suelo, los movimientos tectónicos se encargaron de fragmentar posteriormente e
ir cubriendo de un suelo más joven. Las sucesivas capas freáticas, por debajo de las
sales, se ocuparon de hacer el resto, al fracturar y proceder a la disolución de las sales originando manantiales
naturales de salmuera, uno de
ellos localizado bajo el suelo
de Saelices.
L/\B DE EXPERIMENTACIÓN
El elemento alrededor del que gira el proyecto, LA SAL, es también un elemento poco frecuente en el ámbito del turismo, mucho menos del turismo de interior, pero que, sin embargo, forma parte de nuestras vidas diariamente. El turismo que se está
generando en la localidad está unido, al igual que en la mayoría de lugares, a su proceso de extracción con visita a las instalaciones, museos con herramientas y documentos gráficos, y/o a la gastronomía condimentando con la única roca comestible razón de la visita, pero..
¿Alguna vez nos hemos parado a pensar por qué hay salinas en una zona tan alejada
del mar?
S/\L Y EXPLORA
Punto de confluencia de creatividad y divulgación. La manera en que la sal se
crea en este lugar y la personalidad formadora del proyecto mediante el que se busca dar a conocer y poner en valor el me dio rural desembocan en un espacio donde dar rienda suelta a la imaginación, las habilidades,
la experimentación y los sentidos para así descubrir el mundo y a uno mismo en un
infinito de posibilidades.
Sobre el proyecto
Este proyecto nace en el pueblo natal de mis abuelos, Saelices de la Sal. Esta localidad de la provincia de Guadalajara, sufre los estragos de la despoblación como tantos pueblos de la España vaciada. Es una localidad muy pequeña, con apenas 15 habitantes durante todo el año, pero a la cual me siento fuertemente ligada por sus gentes, sus
costumbres y el entorno natural, incluso desde hace años me enorgullece haber formado parte de manera voluntaria de la directiva de la Comisión de Festejos.
Característicamente posee un Bien de Interés
Cultural (BIC) que es de lo más interesante y a la vez peculiar, unas pequeñas salinas de
interior de origen romano que en la actualidad se explotan de manera artesanal y producen flor de sal y sal gorda en calidad de ‘gourmet’.
El proyecto debe generar un punto de atractivo turístico entorno a la sal que genere dinero y empleo en la localidad pero que también respete su esencia y ayude a su preservación.
Dónde estamos
C. Carretera, 15, 19443 Saelices de la Sal, Guadalajara
+34 650056395
saelices@lacasadelasal.com